甲鱼馆促销方案策划书案例
为了提高知名度与营业额为此做作出以下促销方法
1. 电梯内餐饮广告：电梯的三面通常被用来做厨房产品促销广告。陌生人一起站在电梯内是较尴尬的，周围的文字对其则更有吸引力，也能更好地取得效果。针对附近小区的电梯不如(俊逸天下、五小区、四小区、等好一点的楼盘)
2. 小礼品促销：餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会很理想。常见的小礼品有：生肖卡、特制的口布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、精制的筷子等等。值得注意的是，小礼品要和餐厅的形象、档次相统一，要能起到好的、积极的宣传促销效果。在实施小礼品促销前，应进行必要的预算。在有限的预算范围内，可以寻找购买价廉而富有意义的物品。“价廉”并不意味着低质，尤其是在开支预算选择礼品时，应当切记一点：与其大量赠送低价位的礼品，不如用同等的价钱购买精致的礼品。例如，赠送一打劣质的汤匙，不如送一个品质优良的杯子更受欢迎。赠品是联系客人的最佳沟通渠道，因此，应特别注意其设计或选购的独创性、纪念性和实用性。
3. 定期活动节目单：厨房及餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。也可以将这些信息进行特别设计处理，例如：写在口布上;写在扇子上;印染或书写在布帘上;直接写在桌面或写在墙壁所挂的大型汤匙或其他饰物上;写在CD、VCD封套上;写在茶杯垫上;写在服务员制服上等等，以引起客人关注，增加宣传效果。
4. 餐厅门口告示牌：招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。如秋季螃蟹上市，在大厅旁或电梯边张贴色泽艳丽、形象诱人的螃蟹广告来推广销售等。
5. 节日促销。产品的推广促销要抓住各种机会甚至创造机会吸引客人购买，以增加销量。各种节日是难得的促销时机，厨房配合餐厅一般每年都要做自己的促销计划，尤其是节日促销计划，使节日的促销活动生动活泼，富有创意，以取得较好的促销效果。
6. 短信促销。可以和一些短信群发平台合作针对附近区域长期使用的手机号码做以下宣传，以及老客户的一些问候宣传打折信息
7. 附近单位的拜访，以及签消费打折协议等挂帐协议
8. 优惠促销在甲鱼馆消费满3000元可以在茶楼免费打机麻2小时不含茶水或是赠送肥牛府代金券100元以此类推。
9. 第一次到店客人任意消费赠送贵宾卡
10. 开业前第一个月免最低消费
