一、总方案概括：
(一)酒店开设亲情粽子套餐(来酒店消费的家庭成员均可参加)。
(二)目标：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。
(三)活动方式：全家“粽”动员
1.粽子所需材料由酒店提供
2.全家一起包粽子
3.专业厨师临场指导
4.煮粽子(酒店提供餐具、家庭成员负责自煮)
5.吃粽子。酒店免费提供：为顾客拍照吃粽子全家福照片。
二、做好前期推广工作(举例)
(一)推广形式
1.xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：
a.绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜;
b.豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃;
c.薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。
2.xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销;
3.xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动。
(二)店内装饰、气氛
1.xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。
2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点;
3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。
(三)广告宣传
1.宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)
2.报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)
3.海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。
(四)促销分工
1.宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。
2.散客预订工作由中餐营业台负责。
3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责。
4.促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。
三、活动期间准备工作：
1、横幅：“全家‘粽’动员”
2、浸泡过的糯米、粽叶若干;棉线若干;勺子4把;硬币和蜜枣若干;毛巾架;桌子。
3、围兜和一次性手套。
