在珠宝行业,老板往往是追着店长问业绩,要结果。对于店长而言,却不能这么简单粗暴地对待团队。一个门店的管理,绝不仅仅在于业绩是否增长,而是门店质量度、用户粘性、门店所展现的品牌、附带价值等,一家优质的门店,是以上的综合展现。
那么对于店铺管理,需要怎么开展工作,才可以使门店实现业绩目标、突显品牌价值,把门店效益最大化。我们主要从陈列、服务、运营、促销四个方面入手进行探讨,以期对大家有所帮助。
门店陈列管理
商品陈列不仅是一门艺术,更是一门科学。商品陈列通过视觉与顾客沟通,以商品本身为主匙,利用其形状,色彩,性能,通过艺术造型陈列及环境的相互协调来向顾客展示商品的特征,增强商品对顾客的吸引力,加深顾客对商品的了解。
产品陈列的目的就是要抓住消费者的眼、心。
陈列生动化,增强卖场气氛(吸引眼球);
规范统一的陈列,给人以专业的感觉(抓住心);
分类陈列,方便消费者寻找(抓住眼球);
对比陈列,方便消费者体验和感受(抓住手、抓住心)。
门店陈列要求
1、针对消费心态进行商品陈列,商品陈列首先必须考虑到如何才能引起消费者的注意,比如:重点商品必须摆放在店铺、专柜的首要位置(如此类推),明确的主题性商品诉求,感性而充满人情味的展示设计;
2、除引起消费者注意外,还要使消费者对此产品产生兴趣,此时陈列须把握:
3、色彩、饰品的运用;
4、焦点塑造,利用灯光将消费者的眼光集中到焦点商品上;
5、相关道具配套的运用。
门店服务管理
行为规范
门店员工良好的行为规范是体现连锁门店服务形象的重要内容之一,简单的说就是员工应站有站姿,坐有坐姿,行有行姿,文明礼貌。顾客在购买商品的同时也在注意着员工的行为。所以,如果员工在服务过程中塌腰、耸肩、晃动身体、玩弄东西,甚至满口粗语,那么我们相信,这位被服务的顾客一定会感到不舒服,甚至想马上离开现场。
待客礼仪
门店员工不仅应当有整洁的仪容仪表,规范的行为动作,还应该有良好的待客礼仪。仪容仪表、行为规范给予顾客的是一种表面感受,而良好的待客礼仪给予顾客的则是更加深刻的服务体验,对顾客的满意程度产生更加重要的影响。
门店运营管理
信息
及时、有效、正确地运用总部和门店的信息,将目标、差距成绩、问题与员工沟通,让门店全体员工了解,就有助于门店整体经济指标的实现,通过沟通可减少门店中各种不利于运营管理的流言蜚语。
费用
各种费用控制是运营中的重点,特别是人事费用,往往占去毛利额相当高比例,另外其他费用控制:水、电、电话、包装费用也是运营中必要的,但是如何有效调节,则是在管理上必须多加考虑的问题。
考核
运营的好坏是效益的体现,但效益的体现必须要有考核来落实,改变以职务决定权力,权力决定规章制度及考核规定,运营过程中必须用规章制度及考核规定来考核到每一个人,来反映营运结果的真实性、正确性,做到奖惩一视同仁,升降一视同仁。
库存
商品库存是店铺运营过程中的重要难题,是运营中的重要考核指标,只有具备了正确的电脑系统的库存数据,才能使电脑系统最大程度地提供正确的建议订货,才能真正控制好门店的库存。
门店促销管理
促销是终端销售常用的一种销售手段,单体店铺的促销传播形式可通过巡游、DM发放、事件炒作、会员折扣与网络炒作等形式进行。当然,单体门店在促销中要注意以下两个方面:
促销砝码很关键
与商场内的专柜品牌不一样,促销活动的制定要落实是否具有诱人的砝码,有的促销活动目的是通过某个产品的促销来带动店内的整体销量,这种情况下,必须做好促销产品与畅销产品的关联销售,以提升客单价。
做足商圈气氛
门店促销活动除了常规的顾客交流,还必须做好所在商圈的气氛,制造活动在商圈的影响力,以最大化的吸引客流到门店内。
比如某门店为了提升人气,举行的为期三天的返现促销活动,为了制造活动影响力,除了在周边社区、商圈内发放传单,活动当天,在其店面所在商圈的步行街上,现场排出了十种大型电动玩具的巡游,天上飞的,地上跑的,整个步行街都被吸引住了,众多人进了这家门店,配合促销政策,销量自然不在。
总而言之,门店管理贯穿门店运营的方方面面,是门店良性发展的核心,拿以上的四把尺子衡量一下,你的店铺管理做得还好吗?